斑蝥黄（英文名称：canthaxanthin）又称β-胡萝卜素-4,4’-；斑蟊黄；角黄素等。生是一种广泛存在和分布于自然界中的一种非维生素a源的酮式类胡萝卜素，具有着色、抗氧化、免疫促进、保护皮肤和骨骼健康等多种生理功能，可应用于食品加工、化工、医药和饲料等行业。

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